毎食の調理時短チャレンジにハマりつつ・・・。
事前に準備していた野菜たちを使って、夜ごはんも作ってみた。
・スパニッシュオムレツ
・いろどり野菜のソテー カレー風味
・サーモンのオリーブオイル焼き
材料は↑に加えて、小松菜、卵３個、サーモン。
スパニッシュオムレツ
にんじん、ピーマン、新たまねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。
卵３個に牛乳と塩・こしょうをプラス。くるくるっとしながら焼く。
最後、ひっくり返してフタをし少し蒸らしてできあがり。
１３分５７秒
野菜のソテー＆サーモン
野菜ソテーは、気が向いたものをフライパンにぽんぽん入れ、
塩・こしょう、カレー粉で味をつける。
サーモンもオリーブオイルで皮をカリッと焼きつつ終了。
９分３秒
ひとつずつ作ったので、あわせて２３分。
並行して作れば２０分以内でできるかな？
スパニッシュオムレツがけっこうカンタン。
野菜とベーコンでボリューム満点。
好きなメニューだったけど、具を入れるのが面倒で敬遠してた。
これはいいなー。
多めに作っておけば、次の１食分は手間がはぶける。
野菜と卵でバランスよく、お弁当に入れるのもいいかも。
かけた時間は短いのに、できあがり満足度は高い！！
いつも長い時間かかって、やっとできた！と思ったら、
食べるのはあ！っちゅうま！！
あと最後、洗い物かぁぁ・・・と、
時間と疲れと戦いながら毎食駆け抜けるようにごはんを作る。
これまた包丁、まな板、ボールいらず。
野菜くず、包装材を捨てる手間いらず、
とっても後片付けが楽チンでストレスがない。
気分に余裕ができて、
作ったことがないメニューにもやる気が出てくるのでありますっ。