スイートスプリングと芽キャベツ

こんばんは！
昨日のこれ↓


スイートスプリングWハート
名前がめちゃめちゃ可愛いじゃないかぁ( ´艸｀)
誰が考えたんだろう？

おじさんだったら面白いなぁせんせー



温州みかん と はっさく の掛け合わせです蝶々
約30年前に静岡で作られたそうで、出回る時季が1月～2月と短期間なので、見つけたら即、ゲットです(*^ー^)ノ♪

と、道の駅に売られていたので笑

まんまと買ってきましたよ苦笑
初めて食べたけど、美味しいじゃないかぁいえーｱｹﾞｱｹﾞ
みかんの甘さと、はっさくのさっぱり！！
良い香り～ミスバニー










はい！今日はまだ芽キャベツがあったのでこれを作りました

ん？芽キャベツ、、どこ？うう




中にいますよ↓









スコッチエッグならぬ、、、


スコッチ芽キャベツ！にこｱｹﾞｱｹﾞ


簡単デミグラスソースと、一緒に焼いたアスパラとプチヴェールを添えましたぺこ
ちょっと粒マスタードと食べたら、美味しかったラブ目はーと




実はこれ、友達が提案してくれたんです合格



 ミスバニー『芽キャベツ、スープとか焼く以外に何かないかなぁ？？』
 リラックマ 『そりゃ～、包むしかねぇべ～！スコッチエッグみたいに！』
って！！
なんだそりゃ！やってみよーっとラブ
で、今日に至ります(・∀・)




あ、デミグラスソース、簡単に出来ます！
また後日のせてみます( ´艸｀)




今日は暑いくらいでしたね～(*´∀｀)
半袖の人とかいたもんねっえ゛！
まだ、衣替えしてないけどそろそろ厚いニットとかしまいたいなぁふっ

私、掃除とかお片付けが苦手ですよ(｀∀´)



少し、空気を変えようと出窓の植物を変えました好




ユーカリですキラキラ
なんとなく、すっきり～(*´∀｀)


では、また明日！
お休みなさい星空



























モチコチキン

こんばんは！



先月こんな感じだった白木蓮が



もう結構咲き始めましたラブ


少しずつ春を実感ですなｱｹﾞｱｹﾞ





ところで、ここ暫くハワイ飯が結構流行ってますよねぺこ
パンケーキとか～音譜
エッグベネディクトとか～音譜
アサイーボウルとか( ´艸｀)
あ、ガーリックシュリンプも、そう？？え゛！


コリンさんは、ハワイ行ったこと無いけど～(*´∀｀)


はい！！作ってみました
モチコチキンチョキ




ファンキーに英語で書こうと思ったけど、、英語分かんないＺＥうまー！


なんとなく憂鬱な月曜日をハッピーに乗りきろうと！
伝わりますか！？
気持ちだけでもっ(ﾉ´▽｀)ﾉキラキラ


あ、本場では食べてないので････
妄想モチコチキンだね汗汗






モチコチキン！
米の粉！もち粉をまぶした唐揚げですよじゅる・・


揚げずに、ソテーする場合もあるようです。
今回はシンプルに、モモ肉を揚げました




①少し甘めに味付けするようなので、はちみつ、醤油、塩、胡椒、生姜、ニンニクを揉み込んで30分～１日放置です

②卵ともち粉、かりっとさせるために片栗粉も少々。もち粉大さじ４に、片栗粉大さじ１で作りました。

③中温で揚げ、全体が固まってきたら１度バットなどに取り出して５分放置します。
油を高温にして再度揚げます。


片栗粉少量入れるのと、二度揚げがポイントですパー
あ、もち粉使ってくださいねえ゛！汗




ついでにポテトも揚げると、気分も上がっちゃうＺＥうまー！

良く洗ったジャガイモを皮ごとカットします。
薄く片栗粉をまぶして、低温でじっくり揚げましょう！全体的に浮いてきて、泡が大きくなったら、一つ取り出して楊枝を指してみましょう。
刺さったら、高温にしてからっと揚げます。

塩と胡椒、チリペッパーなど振り完成です。
冷凍ポテトを買っておかなくても、結構簡単に作れますよにへ
火傷に気をつけてくださいあひる





普通の唐揚げに飽きたら、いかがでしょうか(・∀・)
食に関しては、ミーハーなコリンさん(笑)

まだまだ作りたいものがたくさん（｀・ω・´）汗
最近はInstagramなどで『エッグスラット』とか『沼サン』流行ってますね～(*´∀｀)

今度作ってみようぺこラブラブ





今日の買い物↓


スイートスプリングWハート

常備菜！？ふき味噌ちゃん

こんばんは！
毎日暖かいですね～(*´∀｀)
そろそろ夏野菜の種を用意する時季みたいですよえ゛！
早いねぇ！！

父が枝豆の種とかジャガイモの用意してました( ´艸｀)
勿論まだ早いものもあるので、ご注意を！


今年はズッキーニ植えてよっミスバニー
って頼んでみたら、脚下されたよううちぇっ







はい、今日のご飯割り箸


黄色い花  メカジキの幽庵焼き
黄色い花  かき菜とキャベツのかきたま味噌汁
黄色い花  筑前煮
黄色い花  かき菜お浸し
黄色い花  ふき味噌の焼おにぎり




この前のふき味噌で、焼おにぎりを作りましたにこ



ふき                            １カップ
味噌                             3/4カップ
砂糖                             1/2カップ
みりん                         1/2カップ
酒                                 大１
煎り胡麻                      大１



① フキを刻む。土などがあるので、刻んでからザルで良く洗う

②  調味料をぜんぶ混ぜておく

③   熱した鍋に油（分量外）をひき、鍋でフキを軽く炒める。香りがとんでしまうので油がまわる程度。

④  混ぜた調味料を入れて混ぜる。水分を飛ばす。最後に胡麻を入れて完成






黄色い花  砂糖はお好みで、増減してください。
お好みで、鷹の爪を入れても美味しいですよ！

黄色い花  日持ちもするし、ふき以外でも大葉や葉唐辛子、ねぎなどもお薦めです(ﾉ´▽｀)ﾉ



おにぎり作ると、ピクニック行きたくなりますな～(*´∀｀)
誰か！
私にお弁当を作ってくださいニコちゃん


はい、お休みなさい星空