Bonjour
ハロウィン終わって11月ですけど、ハロウィンに合うワインとかあるのかな？
まあ今回はトマトソースを美味しくするワインって広告で買いました
本日の赤ワイン
エト・メ! ロッソ ラツィオ
Et Me! Rosso Lazio
原産国：イタリア
品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、メルロー
タイプ：ミディアムボディ
こちらを頂きました♪
果実味ある香りで、ぶどうを感じる香りです。
ほのかなに酸味な香りもありますね
スッとくる渋みがきますね！そして舌に広がり絡まれる感じ！
長く続く渋みの余韻がいいね！
その余韻の中にほんのり甘みも感じます！
そこまで強い渋みでもないですね
クセのないバランスの取れた感じですね！
後から調べると酸味があるみたいですが、それが渋さを抑えてるのかな？
渋みに注目してて感じ取れなかったですね。
好みとしてはAとBの中間くらい！
今回はトマトを使った料理
主に魚にトマトソース、カポナータ、ピザ
トマトと合わせるとワインがまろやかになっていいね〜
たまにくる渋みもいい感じ！
これはトマトと相性いいね！
以上それでは