Buongiorno
本日から赤ワイン飲んでいこうと思う
９月になってもう夏も終わる頃に飲んだワインです
本日の赤ワイン
カンティーネ・エウロパ ロチェーノ ネレッロ・マスカレーゼ
Cantine Europa Roceno Nerello Mascalese Terre Siciliane I.G.P.
原産国：イタリア
品種：ネレッロ・マスカレーゼ
タイプ：ミディアムボディ
こちらを頂きました♪
さて香りは貴腐のような香りかな？
古い木のような感じです
優雅な印象を感じました！
色もいい感じのルビー色
さてお味の方は・・・・
甘さの中に渋みがある感じがします！
甘味の中で渋みが広がる感じですね！
ほんのり酸味があるかも？
優雅な感じがしますね！
いい渋みです！いいね！
だけど冷えすぎてるかな？
ちょっと温度が冷たくて、あんまり余韻を感じないかも
京都の店で飲んだワインはいい温度だったので調整しないとな
今度から飲む３０分〜１時間前に取り出してみよう！
調理と並行して開けてるから難しいかも
今回は鮭のトマト煮
トマトと鮭の組み合わせもなかなかいいね〜
やっぱりワインとあんまり味わえなかったですね
多分トマトと相性は良さげなワインかな？
好み的にはBですね
リベンジしたいです！
以上それでは