お手頃価格のキャンティワイン！
安定した味です！
本日の赤ワイン
キャンティ イル・パッジオ ポッジョ・ボネッリ
CHIANTI IL PAGGIO
格付け：D.O.C.G.
品種：サンジョベーゼ主体
原産国：イタリア
原産地：トスカーナ
こちらを飲みました。
香りとしては酸味か果実味な香りかな
なかなかいい香りです。
色はブドウのように濃い色合い！
さてお味の方は・・・・
ほどよいまろやかなタンニンと少しの甘みがあります！
ぶどうを味わってる果実味！
あとから来るタンニンもなかなかいい〜
適度に飲むならおすすめのバランスのいい赤ワインです！
お値段も１０００円ちょっとなので
安くて程よい味を楽しむにはちょうどいいです！
実験も兼ねて今日は魚料理にしました。
今は赤ワインに合う魚料理を試行してます。
食材はぶりを使用
醤油と酒で1時間漬け置き、片栗粉まとわせ、オリーブで焼いたものです。
ソースはつけ置き汁に赤ワインとトマトジュース混ぜたものです。
ワインと合わせるとなかなかいいかも！
少し物足りないけど皮の苦味がいい感じ、もう少し改良すれば合うかも
評価としてはB+ってところかな、AとBの間くらい
以上、それでは