我が家ではロールキャベツを作るときは２日分作ります。
なぜなら味をかえて楽しみたいから
初日はシンプルなブイヨンスープで食べるから。
２日目はそこに何かをプラスして味に変化させます。
別の日に作ったらいいんだけど、いろんな味で食べたい！って言う
タディオのリクエストにお応えしてのことで我が家ではこんなルールになりました。
メニュー
・ロールキャベツ
・野菜と梅の紫蘇巻き
・ソフトサラミ＆きゅうり
・あっさり漬物
・昆布の佃煮
・ご飯
この時期出回る先が尖がった形のキャベツ。
これはとっても葉が柔らかい。
それでもってでっかいので、ロールキャベツを作るには最高！
いろんな野菜と一緒に煮込んだロールキャベツです。
この、きゅうりとソフトサラミの組み合わせがぜろは大好き！
ハム屋さんで「サラミ、ビッテー！」って自分で注文しちゃうぜろ。
最近ではおばさんも「コレね！」ってニッコリ。
ま。美味しいからいいんですけどね
紫蘇の葉っぱの中身はきゅうりとラディッシュと梅干し。
紫蘇の香りがたまりません。おつまみにぴったり
ドイツでも紫蘇ブームにならないかなー？