スペインで買ってきた珍しいキノコ
こーんなキノコ ドイツで見たことありませんでした。
青いカビが生えてるんだよ
お店の人に食べれるのか？と聞いたよ。
「火を通したら食べれる」との答え。
よっしゃー。
ものは試しだ！と買ってきました。
まずはパスタを作ってみた。
ダンナが留守のランチメニュー
すんません。超過密スケジュールでイタリア日帰り出張中の旦那様
昼間っからワイン飲んでる嫁です
初料理、アーティーチョークもオーソドックスに今日は茹でてみました。
スペインで食べた天ぷらにたどり着くために、まずは基本からね
青カビキノコ
砂がいーっぱいついてます。
洗わないと落ちないくらいにたっぷりと砂！
前に小麦粉入りの水で洗うと良いと聞いたので、やってみた。
すごい砂が落ちる。
1回では洗い落とせてない。
何度か繰り返す。
大丈夫か？ってことで。
シンプルな味付けのパスタを作る。
プ～ンとキノコの良い香り
味もグー
ただね・・・
やっぱり砂を落としきれてなかったみたいで
時々、ジャリって砂を噛んじゃう
次回は流水で洗うしかないね！
サラダ
フランボワーズビネガーとオリーブオイルでいただきました。
フルーツの香りがしてこのドレッシングは美味しいよ
塩茹でしたアーティーチョーク
葉っぱをしごきながら食べます。
お芋みたいな味だー。
葉っぱを剥き剥き、食べ進む。
最後、中心部分のヒゲを除いてその下の部分へ到達。
ここが一番美味しいといわれてる部分なんだってさ。
ちーさいのを買ってしまったので、一口分しかなかった。
でも、やっぱりお芋みたいな味だわ。
次回はどうやって食べるかな。
基本クリアだね
食べ終わったあと。
わぁお。こんなに食べれない部分がある