最近思うこと。
ドイツ生活1年にして、ずいぶん作る料理が変わったなってこと。
そりゃ、食材も調味料も日本のものがなかなか手に入らなくなった反面、ドイツならではの食材や調味料を使うようになったからだと思う。
ドイツに馴染んできてるってことだもんね。
喜ぶことだよね。
日本に戻ったらきっとまた料理が変わってくるんだろうし。
そんな自分の変化も楽しいと思えるから幸せだなー
ドイツでは薄切り肉って、入手するの大変だからね。
そこそこの厚さの豚バラ肉を使った料理です
メニュー
・豚バラ肉の甘味噌炒め
・茄子とマッシュルームのしょうが焼き
・ちくわきゅうり
・玉子とねぎのお吸い物
・五穀米ごはん
・お漬物
・納豆
豚ばら肉はあらかじめ味噌とお酒で下味をつけておく
ニンニク、生姜で香りをだしたフライパンで豚をソテー。
一度肉を取り出し、うまみの残ったフライパンで野菜を炒め、甘味噌、砂糖、塩、胡椒、ウェイパー（中華出汁。これ、使うだけでプロ並みの味付けにすることができるので、ぜひお試しを）で味を調え、最後にごま油をかけできあがり。
ちくわにキュウリをはさんだだけの超簡単おつまみ
ただ、ドイツで売ってるキュウリはでっかいので、少なく使ってもどうしても残ってしまうキュウリ。
残ったものはまわりに
茄子のしょうが焼きが、どーーーーしても食べたくなったので
あぁ。美味しい
小さい頃、母がよく作ってくれた。
大好きな味
身体によさそう五穀米
どういいのか？
はっきりわかってないけど、入れてみる。
気分的に良い感じ
玉子のお吸いもの
こーゆーの飲むと胃がホッとするんだよね。
やっぱ日本人だねー