動物病院の帰り道

ジル君…ジステンパーの予防接種のため動物病院に行って来た
珍しくはないけど ひまわりを発見してケータイで…


やはり夏は ひまわり

夜道で…

会社からの帰り道は比較的市街地を通って帰るけど

原爆ドームからほど近いところに こんな風景があった
特に気持ちに迫ったのはこの辺

自分でも何に反応しているのか分からないけど
何故か迫って来るような感じがして自転車を止め
ケータイで撮った

何だったんでろう


久々に意味不明なブログ

塩買った

今迄はイタリアの食塩を使っていたけど もっと美味しいと言われてる
食塩を教えて貰い買ってみたフランスのブルターニュ地方産だそうで

今迄赤穂の塩や沖縄の塩とか色々試したけど『沖縄の幻の塩』ってのは
本当に幻のように美味しかったのですが高額過ぎて(通販の送料込み)
デイリーには手が出ないのが現実でした

そこで広島でも手に入り特別な塩は海外のものと思い教えて貰った

ゲランド地方の塩は世界でも有数の美味な塩だと言うらしいけど…
僕は全然知らなかったです
早速 焼肉屋さん(お気に入りの)でタンを買って来て焼いて食べてみた
量は200㌘だけで十分 後は一緒に買った野菜(焼肉屋さんで買い物)
ちょっと湿気ている感じだけどそしてグレーっぽい色で見慣れない
塩の真っ白な印象が自分の中で先入観であったけど見事に崩れた
なかなか面白いと思って焼けたタンを食べてみたら凄く美味しい
コショウはいつもは４色コショウの粗挽きだけどタンにはNGかなぁ
久し振りに白コショウを出して使ったら更に美味しい
タンの肉自体に臭みが残っていれば黒コショウが良いけど
肉質は良いので塩の味覚が際立って良く感じる
店で食べるより安くして頂いているけど もしかしたら店より？
かなり弱火でじっくり焼くからスモークに近い色でした
近来に無い贅沢でした
焼肉の写真は撮影していたら冷めるので食べるの優先ですっ
断じて…!!

ちなみに隣の生姜のパウダーは臭みを消すために用意したけど
使わないで済みました

冷奴やダイエット用のラム肉食べる時は必ず使います