変わるもの 変わらないもの
題名が やや 槇原敬之っぽい感じになってしまったけど…
さっき仕事が終わって帰り道 ここ数日間 豚肉を食べたい
そんな気持ちをささやかに実現すべく和ファーストフード
『松屋』に立ち寄る事に決めた。広島市内には2件程しか
無いのだけど 原爆ドーム近くの店舗なら通勤路に当たり
ちょうど帰り道に通り掛かれる
本来なら脂身の少ない鶏丼なんて良いのだけどメニューに
載ってないので数日間食べたかった豚丼の食券を求めた
多分半年振りくらいに訪れた『松屋』は箸が通常のものに
なっていて割り箸のように使い捨てないようになっていた
僕は大いに共感して喜ばしい事だと思った
自慢げに『エコ』とは言わないでも無駄は省けると思う
アメリカのファーストフード店より資源の無駄は極端に
少なくなっているように思えて好感が持てた

そう言えば丼の底を久し振りに見ていたら宮島名物である
『あなごめし』を思い出してしまった(宮島の対岸にある)
確か今年の3月頃数人で広島では最も有名な『うえの』に
行った時の事だけど相当歴史のある店で明治の時代からの
創業らしいけど最近大きく味も器も変わった。
昔の味は一切排除されていて全くの別の店のようだった
…でもまぁ僕は元々昔の味が好みでなかったし個性が弱く
誰でも美味しいと感じられる今の方が皆で入店出来て良い
たまに何年かに一度昔の味が食べたくなる時はあるけど…
ご飯に混ざったもち米の食感の良さと冷めても美味しい
駅弁の基本と思えるような昔の味は好みは別の店だけど
(僕は香辛料のキツさともち米の配分が多いのが嫌だった)
食べにくいとも思える四角な重箱の非日常さも頑固な迄の
昔ながらの伝統が続いていたから安心して他店に行けた
そうだ!!まだまだ宮島の島の中には昔ながらの店が残る
昔の味が食べられるうちに宮島に行ってみよう
もう『うえの』の新しい味には10年くらいは行きたいとは
きっと思わないだろうと思うから…
やはり食べ物も個性や主張の無いのは次に食べたくなる
気持ちが失せてしまいます。
きっと先代の味は個性が強過ぎて今のは個性が弱過ぎって
事なんだと思います。
よく考えたら今美味しくなったと思う今の店よりも
昔の個性強すぎた好みでない味に高い評価を付ける僕は
凄く理不尽に思えてしまう
まぁ僕の中では一兵衛が宮島口では一番美味しい店です
穴子屋 一兵衛 tel:0829-56-1234
さっき仕事が終わって帰り道 ここ数日間 豚肉を食べたい
そんな気持ちをささやかに実現すべく和ファーストフード
『松屋』に立ち寄る事に決めた。広島市内には2件程しか
無いのだけど 原爆ドーム近くの店舗なら通勤路に当たり
ちょうど帰り道に通り掛かれる
本来なら脂身の少ない鶏丼なんて良いのだけどメニューに
載ってないので数日間食べたかった豚丼の食券を求めた
多分半年振りくらいに訪れた『松屋』は箸が通常のものに
なっていて割り箸のように使い捨てないようになっていた
僕は大いに共感して喜ばしい事だと思った
自慢げに『エコ』とは言わないでも無駄は省けると思う
アメリカのファーストフード店より資源の無駄は極端に
少なくなっているように思えて好感が持てた

そう言えば丼の底を久し振りに見ていたら宮島名物である
『あなごめし』を思い出してしまった(宮島の対岸にある)
確か今年の3月頃数人で広島では最も有名な『うえの』に
行った時の事だけど相当歴史のある店で明治の時代からの
創業らしいけど最近大きく味も器も変わった。
昔の味は一切排除されていて全くの別の店のようだった
…でもまぁ僕は元々昔の味が好みでなかったし個性が弱く
誰でも美味しいと感じられる今の方が皆で入店出来て良い
たまに何年かに一度昔の味が食べたくなる時はあるけど…
ご飯に混ざったもち米の食感の良さと冷めても美味しい
駅弁の基本と思えるような昔の味は好みは別の店だけど
(僕は香辛料のキツさともち米の配分が多いのが嫌だった)
食べにくいとも思える四角な重箱の非日常さも頑固な迄の
昔ながらの伝統が続いていたから安心して他店に行けた
そうだ!!まだまだ宮島の島の中には昔ながらの店が残る
昔の味が食べられるうちに宮島に行ってみよう
もう『うえの』の新しい味には10年くらいは行きたいとは
きっと思わないだろうと思うから…
やはり食べ物も個性や主張の無いのは次に食べたくなる
気持ちが失せてしまいます。
きっと先代の味は個性が強過ぎて今のは個性が弱過ぎって
事なんだと思います。
よく考えたら今美味しくなったと思う今の店よりも
昔の個性強すぎた好みでない味に高い評価を付ける僕は
凄く理不尽に思えてしまう
まぁ僕の中では一兵衛が宮島口では一番美味しい店です
穴子屋 一兵衛 tel:0829-56-1234
