カレー辛さ調整

先週作ったカレーは一晩寝かすと辛さが抜ける経験から
中辛+辛口(昔はちょうど良かった)で作ったらなぜなのか
辛いままだったので温め時に調整する事にした
ネットで調べると怪しい情報も少なからずあると思える
やはり経験に頼りマヨネーズで辛さを和らげる事にした

煮込み時間が長過ぎたためか具が小さくなっている
しかも昨日クックパッドに登録まで済ませてしまった
これから僕は何処へ行くのだろうか?