燗にして飲んで、と言ってプレゼントされたクラフト酒「プロスペクトハイツ 柚子と煎茶」。
ニューヨークの
SakeBrookiyn Brewing が福岡市にあるLibrom craft sake Brewreyという酒蔵を間借りして作ったという
何だかややこしいお酒。瓶内二次発酵で発泡性があり燗にして大丈夫か？と疑いもしましたが……
だがしかし、50度近い温度で燗にして実にまとまりが良くはっきりとした柚子の風味と遅れて来る煎茶の微かな香りが心地よく、円やかで愛らしく、でも芯がある。
意外にも（失礼）美味しいお酒でした。
ゴチでした！
