息子の就労のあれこれ 鶏中華そば「一照庵」

ご訪問ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾

こちらは、昨夜撮影の満月。

まんまるです。

正確には、この日の深夜の2時頃が正確な満月ですが。

明けて、今朝。

雲の絨毯を渡る太陽。

おや。

チミは初めてお目にかかるね。

可愛いじゃないか。♡

絨毯、抜けた！

 一照庵の衝撃　鶏中華そば

昨日は、息子の次なる就労の件で、奥さんと3人で岡山市街へ。

まだまだ、時間がかかりそう。

ま、気長に行くしかないですね。

このプロセスも、私たち夫婦が元気でやっているうちでないと難しいでしょうし。

その後、一度は行きたかった「一照庵」へ。

提灯が「麺　酒」となっています。（笑）

ここは今の岡山でも、相当に名高いお店。

ラーメンもそうですが、おつなみ的なメニューも充実している。

しばしば「一照庵」さんの名前は、ローカルなTV番組とかラジオでも出てきていましたし、高評価なこの店のラーメンは、一度、食してみたかったのです。

あ、地方、岡山と侮るなかれですよ～。

岡山は食はかなり高水準です。

ラーメンとか、競争率が高い。

ここは〝鶏中華〟です。

奥さんのオーダー。

鶏中華そば〝クラム〟

この澄んでいるスープに2種のチャーシュー、卵、メンマ以外に、海苔……？かな？……その中にあるのが貝なのです。

この部分だけではないのですが、スープがめちゃくちゃうまい！

鶏と魚介が、混沌としているだけじゃないくて、調和しすぎてる！

うわー、こいつがすげえ。

評判がいいのもわかる。

中太麺くらいかな？　

ごらんのように、全粒粉の麺で、歯ごたえ、噛み応えがある。

私はこちら。

鶏中華そば　〝生醤油〟

鶏ガラと肉ベースのスープに使われている生醤油が、ただものではない！

絶妙のマッチングで、近頃いただいた醤油スープの中では、

ダントツ

です。

もう、飲み干せる。

あ、〝クラム〟も飲み干せますね。

細麺が合う。

合う合うあう……あうよーん♡

こちらは

希少「親鶏」ぼんじり焼き

です。

鶏中華なので、いい鶏を使っているのではないか？

予想的中。

この、ぼんじりは……

過去最高クラス！

新宿でも良い鶏を使うお店を知っているのですが、こちらは「親鶏」なので、歯ごたえすげー。

こりこりではなく、ごりごりに近い。

結構、長く口の中で楽しめる。

こりゃ、岡山中心街が生活範囲だったら、かならず来るわ。（笑）

ビールが飲みたくなる、極上一品です。

（お昼なので、飲んでませんが）

「一照庵」さんの真向かいにある出雲大社岡山分院。

食後に参拝いたしました。

次に来るときには、息子の就労にめどが立っていたらいいな。

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