麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
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豆板醤を使った炒め料理で初めて口にしたのは
麻婆豆腐でした。
その後、麻婆春雨とか麻婆茄子とか
雨後のタケノコのように出てきました。
一番口に合うのは
麻婆豆腐です。
今、レトルトのソースがあり豆腐や茄子を用意するだけで
美味しいものができますが、
やはり肉とか豆板醤をはじめいろいろな調味料を使って
作る麻婆豆腐の方がはるかに美味しいと思います。
後日、ブログにアップしますが今から伊丹から羽田へ飛んで
横浜発着のにっぽん丸エンターテイメントクルーズに乗船します。
出演者は由紀さおりさん他。
お昼は横浜中華街の重慶飯店でランチセット。
火を噴くような重慶飯店の麻婆豆腐、
病みつきになります。