お酒に合うおおつまみ
▼本日限定！ブログスタンプ
ウィスキーはハイボールに始まり水割りに終わる、
という言葉があるそうです。
ウィスキーを口にした時、
そのスモーキーフレーバーになじめなくても
ハイボールなら大丈夫。
で、ハイボールを少しずつ濃くしていって
ロック、ストレートと進んで
老境にさしかかり、ストレートのウィスキーを
胃が受け付けなったら水割りで、という意味だそうです。
で私の経験。
紅茶に入れるだけならお安いサントリーの角でも美味しく戴きます。
でもお酒として楽しむときは別です。
安価なウィスキーのスモーキーフレーバーはハイボールにしても
ダメでも少しお値段の張るウィスキーならストレートで大丈夫でした。
例を挙げるなら
サントリーのオールド
あるいはそれよりお安いウィスキーはダメでしたが
同じサントリーでもリザーブのスモーキーフレーバは
気になりませんでした。
価格帯はサントリーオールドとほぼ同じでも
ニッカのブラックニッカのスモーキーフレーバーは
気になりませんでした。
でも、仕事の関係先からお高いウィスキーを頂戴するようになって
口が肥えてきたのか、サントリーリザーブの香りもダメになり
山崎とか白州とかが美味しいと思うようになってしまいました。
一般に辛いお酒には甘いおつまみ。
甘いお酒には塩辛いおつまみが合うそうです。
この組み合わせ、ブランデーにはチョコレートがよく合わされます。
のめる口ではないのであまり詳しいことはわかりません。