好きな串ネタを教えて！
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大阪では串カツ、関東圏では串揚げと呼ぶ料理。
ディープな大阪、通天閣の足元、天王寺動物園の正門の近く
大阪メトロ『動物園前駅』で下車すればそこは「じゃんじゃん横丁」。
そこには昼飲みではなく朝飲みできるお店や、串カツ屋さんが並んでいます。
私が好きな串ネタは「チーズ」。
チーズの種類はわかりませんが、
塩辛くないので少なくともプロセスチーズではないと思います。
大きさは固形石鹸より少し小さいくらい、
雪印のプロセスチーズを半分に切ったくらい。
それに衣をつけてなかがトロリとする程度に加熱。
置いている店と置いてない店があります。
定店にしているところにはおいてあります。
ソースの入れ物にいジャボンと漬けると辛くなりすぎるので
キャベツにソースをつけてそれを串カツに適量を滴下。
コロナ以降、人込みを避けているため久しく行ってません。