全国やきとリンピックが９月１日と２日、山口県長門市でいよいよ始まります。
開催前日の今日は、地元テレビ局とＮＨＫが出店者を取材するなど、大会への集客が期待できます。
夕方には来賓や関係者を招いて前夜祭があり、全国各地から集まったやきとり仲間が再会。
一致団結してやきとりの美味しさと楽しさを提供することを誓い合った。安倍首相夫人の昭惠さんからの祝辞では、
「やきとりがテーマで地方がつながる。地方創生そのもの。東京には美味しいものがたくさんあるけれど、地域に行ってたべるのが一番。日本の文化であるやきとりを広めてほしい」
勇気をもらった。
和食を代表するやきとりは、今やＹＡＫＩＴＯＲＩとして世界に通じるユニバーサル・フード。
そして和の心を持ったピース・フード。
北海道から沖縄まで１９店が参加。スタッフはシンガポール、オーストラリア、ネパール、中国、日本。
イタリアからも来場。
やきとりで世界がつながる。
