長男のお料理は
もはや朝の日課なのでしょうか…
椎茸とブロッコリー炒め
卵焼き
今日の卵焼きは味付けも長男
私はシナモンロールが作りたくなって
しかも、フィンランドのシナモンロール
カルダモンがないので
近くのスーパーに走って行った！
しかし
カルダモンなかった…
ウースターソース買って帰りました
カレーを作るのに使います
昨日スーパーでゲットした
牛すじ切り落としジャンボパックがあるから
晩ご飯は牛すじカレー
玉ねぎ2個は飴色に
もうちょっとかな…
玉ねぎをひたすら炒めるのは楽しい♪
玉ねぎが飴色になったら
別の鍋にお肉、玉ねぎに水800cc
ブイヨン、ローリエを投入し、煮込む
その間にルーを作ります
●小麦粉50g
●バター40〜50g
●SBのカレー粉大さじ1（大さじ1以上入れると、辛くて子どもが食べられなくなる）
●クミン
●ガラムマサラ
●ドライミックスハーブ
サラダはこちら
スープをおたま1杯ずつ混ぜる
混ぜ始めたら結構力仕事なんです
スープとルーが混ざったら
●ケチャップ大さじ2
●ウースターソース大さじ2
●塩小さじ1
●中濃ソース大さじ1
を入れて煮込みます♪
あとは味をみて色々入れたりします
今回は大人と子ども用を分けて
子ども用には
リンゴのすりおろしと、蜂蜜を入れます
そのあと大人用を辛くした
今回は玉ねぎと牛すじのみシンプルカレー
初めて買った切り落としのすじ肉
あっさりした牛コマという感じ
一応茹でこぼしてアク抜きはしました。
そのあと柔らかくなるまで茹でる
という工程はいらない
すでに柔らかかったので◎
＊さっと茹でた菜の花
＊レモンいりキャロットラペ
＊アボカド
ドレッシングは、オリーブ油.米油.酢.藻塩.すりおろしたにんにく.りんご.玉ねぎ
子どもはサラダを残しました
これは嫌よね。笑
明日は全員お休みです！
今日はこれから何か映画でもみようかな〜