晩ご飯をどうしようかと
スーパーの鮮魚コーナーを
徘徊していたら
メカジキの中落ち？端切れ？が
大きめのトレーにぎっしり入って
498円だったので
メカジキのねぎま風に決定
こんな形でメカジキを売ってるの
初めて見ました
うちでは「汁あり油味噌」と呼ぶ
具沢山お味噌汁を作りました
ナス にんじん ピーマン
玉ねぎ ジャガイモを油で炒めます
キャベツも入れま〜す
炒めたら水を入れて煮て
味噌を入れて仕上げに
胡麻油をたらして出来上がり
（出来上がりの写真を撮るのを
忘れました
）
メカジキでねぎま風を作りました
土鍋に水 多めのお酒を入れて
煮立てたらネギとメカジキを入れて
強火でがーーーっと煮ます
煮えてきたら醤油 みりん
おろし生姜の搾り汁を入れて
しばらく煮れば出来上がり
鶏肉と凍り豆腐の煮物です
サヤエンドウを入れ忘れました
出来上がり〜
野菜から出た出汁で美味しいです
胡麻油の香りがいいですね〜
メカジキのねぎま風です
メカジキから出た出汁と生姜の風味で
おつゆが美味しいです
身も美味しいです
身にお汁をたっぷりつけて
ネギと一緒に食べると美味しい
メカジキのねぎま風の方が
マグロでやるより好きかも
またメカジキがあったら
やってみようかな