なぜか今日は朝から
近所にカラスが集結して
屋根やらベランダやらで
ガタガタ騒いでました
ごみ収集の日でもないのに
なんでこんなにカラスが集結？
数羽で喧嘩してたり
屋根の上を走り回ったり
とてもうるさかったです
晩ご飯は鶏がらスープで
塩味スープの鶏大根おでん風にしました
前の日に 鶏ガラスープに
手羽元と手羽先 酒
塩 黒粒胡椒を入れて
20分くらい煮て。。。
下茹でした大根 厚揚げ こんにゃく
ニンジンを煮て
醤油少々とみりんを加えて味を整えて
このまま一晩置いておきました
スナップエンドウを入れて。。
軽く煮たら仕上げに青ネギを入れて
出来上がり
ほうれん草のおひたしをつけて
出来上がり〜
鶏肉が軟らか〜
骨からするするっと剥がれます
大根にも味しみしみ
スープも美味しい〜
少し味付けが薄いかなと思いましたが
食べてみるとちょうどよかったです
鶏ガラスープで作ったおでん風は
美味しかったです
また作ってみたいです