今日は黄砂が心配でしたが
車を見るとほとんどきれいだったので
思ったほど来なかったのかな
風も大したことなかったので
洗濯物を干せてよかったです
近所の桜もちらほら咲き始めました
ブリの切り身が安かったので
ブリを使った料理を
ネットで調べてみたら
キッコーマンのサイトに
ブリのガーリック照り焼きが
ちょうど大根もあるので
晩ご飯はこれに決定〜
ほうれん草炒め〜
大根の煮物〜
まだまだあります〜
山うどの味噌炒めです
昨晩食べたらちょっと味が薄かったので
味噌と少し豆板醤を入れて
辛味を足したら絶品に〜
ご飯が止まらなくなります
出来上がり〜
ガーリック照り焼きは、
オリーブオイルで
薄切りにしたニンニクを
カリッとなるまで焼いて取り出したら
輪切りにしてレンチンした大根を
フライパンで焼きます
付け合わせ用のアスパラも
一緒に焼きました
ちょっとレンチンしすぎたかも
全部取り出して
ブリの切り身を焼いて
醤油、酒、みりんで作ったタレに
からめます
本来は大根の上にブリを乗せるのですが
切り身が少し大きいし
大根が縮んじゃったので逆にしました
上からタレをかけて出来上がり
タレが美味しくできました
ブリも美味しいけど
この大根が美味しいですね
ブリは次からはコレですね