今日はいい天気でした〜
暖かくてちょうどよい。
最近すっかりコレに夢中
安納芋の焼き芋です。
よく洗ってトレーにのせて
ヘルシオ君のオーブンで
160度90分で完成
皮がぺりぺりっとむけて
ホクホクで甘くて美味しい〜
さて、晩ご飯です。
魚のオーブン焼きが食べたかったので
鱈の香草パン粉乗せ焼きにしました。
パン粉にオリーブオイルを含ませて、
バジル、タイムの微塵切りをまぜて塩胡椒したタラの切り身に押し付けます
フライと違って溶き卵を使ってないので、パン粉は乗ってる感じですね。
オーブンで焼いて
仕上げにグリルで仕上げました。
鶏レバーのワイン煮〜
レンコン、ジャガイモ、インゲンの
ガーリックローズマリー炒めです
シチューの残りはスープ代わりに。
遅ればせながら白菜いれました
でも少ししか入れられないので
ほとんどわからないですね
出来上がり〜
タラにしっかり塩胡椒したので
何もつけなくても大丈夫。
オリーブオイルとハーブの香り、
パン粉のサクサクと
タラの身が合わさって美味しい
今回使った鱈の切り身は、
パックに大きく「厚切り！」と
書いてあっただけあって、
身が厚くて美味しかったです。
フライもいいけど
パン粉焼きもいいな〜