生麩の田楽

生麩の田楽をつくりました。

京都の味ですね。

木の芽をのせて、風味よく。

◆材料

生麩　　よもぎ　ハーフ　　粟　ハーフ

木の芽

田楽味噌

◆レシピ

生麩はお湯にとおし、ハーフサイズを

４っつに分ける。

フライパンで両面を焼いて

田楽味噌をのせて、木の芽をたす。

出来上がり。

かなり手間いらずな料理です。

田楽味噌は

みりん50ml酒50ml、砂糖大さじ１、すりごま大さじ１

赤みそ50gを加えて鍋で煮る。

白みそでも同じ分量で味噌だれをこしらえる。