脇山ジェラートとは

脇山ジェラートは馬場ファーム産の脇山米を使った「脇山米ジェラート」と脇山特産の脇山茶を使った「脇山茶ジェラート」と脇山産ブルーベリーを使った「脇山ブルーベリージェラート」の3種類。

福岡市早良区脇山で農業に取り組む馬場康平が原料の生産から開発・製造・販売までを手掛けています。

脇山米は昭和天皇即位時の献上米にも選ばれた歴史あるお米。

「脇山米ジェラート」は炊いた脇山米の米粒をそのまま使ったユニークなジェラートで、口の中で溶かしながら食べるとお米の粒々の食感を楽しめて噛むとモチモチした歯応えとともにお米の甘味がお口いっぱいに広がります。

脇山茶は国内最古のお茶の産地とも言われ福岡市唯一となる茶園で栽培されるお茶。

「脇山茶ジェラート」はその煎茶を使用したさわやかな渋みが美味しいジェラートで、口に入れると脇山茶の渋みとミルクの甘味がお口の中に広がりますが、後味はさっぱりで甘すぎず抹茶が苦手な方にも楽しんでいただけます。

脇山ブルーベリーは馬場ファームにほど近いカントリーファーム木苺舎さんで採れたブルーベリー。

「脇山ブルーベリージェラート」は農薬や除草剤を一切使わず手間暇かけて大切に育てられたそのブルーベリーをさらに手間暇かけて甘さを抑えながらもブルーベリーの風味がしっかり味わえるジェラートにしました。

脇山ジェラートとは

「脇山ジェラート」は炊いた馬場ファーム産の脇山米をそのまま使ったユニークな「脇山米ジェラート」と脇山特産の脇山茶を使ったさわやかな渋みが美味しい「脇山茶ジェラート」と脇山のカントリーファーム木苺舎さんで大切に育てられたブルーベリーを使った「脇山ブルーベリージェラート」の3種類です。