今回は手抜きメニューです^^;
スーパーで買ってきた竜田揚げを利用して酢豚（鶏）を作ってみました♪
黒酢を使うと本格的な味をご家庭でも出せます。
黄金比率の甘酢餡なので是非覚えて下さいね。
【材料】
・鶏の竜田揚げ スーパーで２９８円
・あまり野菜 玉ねぎ1/4とパプリカ1/2
・ごま油 小さじ１
●黒酢 大匙２
●砂糖 大匙２
●醤油 大匙１
●酒 大匙１
●水 大匙２
●片栗粉 小さじ１
●生姜 1かけみじん切り
●ネギ 5cm程度か、わけぎ１本
【作り方】
１．スーパーで買ってきた竜田揚げを5分ほどトースターで焼いてください。
２．●印の調味料を予め合わせて下さい。
３．野菜を２～３ｃｍ角にカットしてごま油で炒める
４．野菜に火が通り過ぎる前に２を鍋に投入。すぐにトロミが付くので弱火に。
※片栗粉が沈殿しているのよく混ぜてから鍋に入れてください。
５．トースターで温めた竜田揚げを投入し餡と絡めたら完成♪
お好みで青ネギなどを添えて。
かなりお店っぽい味になります。
竜田揚げに味が付いているので塩分は醤油大匙１しか入れてません。
黒酢と砂糖と生姜のコラボが最高のウマウマな甘酢が完成です。
もちろん、豚に衣を着けて揚げていただいても構いませんよ☆
