今日は八餅 大仕事 | 蔵のスキンヘッドおじさんのブログ

今日は八餅 大仕事

今日は28日 正月の餅を搗くのに一番縁起の良い日

 

朝みんなで動物の世話して

 

引き続き臼や杵や釜や蒸篭を出して洗い

※今年は臼を7つ出しました

 

簡易竃を出して来て火を焚き釜に湯を沸かし

 

昨日から用意してある洗って水に浸したもち米を蒸篭に入れて蒸かし

 

昨日洗ったり拭いたりして干してあるのし板やのし棒を母屋の縁側にセット

 

勿論この時点で黄粉・大根おろし・クルミ味噌・胡麻味噌・あんこ(小豆のこしとつぶ・ずんだ・金時・栗あん 等)は用意済み

※餅の側に蒸したヨモギ入れた草餅も勿論5臼くらいは搗きます

 

神様にお供えする鏡餅(一族の分も)を搗いた後は

 

みんなで熱いポテモテモチモチの餅を色んな物で楽しみ

 

その後で正月用の伸餅を搗きました

 

私もそうだったが搗き手の主力は中2から大学生

 

大人はせいぜい3臼なので戦力外みたいなもの

※私も上の家用の鏡餅搗く時に1臼だけは搗きましたがそれで充分、高校の時14臼搗いたのが自己ベストです

 

毎年1俵(60kg)以上は搗くので本当に大仕事です