『2０24年越し麺大会（ダイカイ）』
大トリは、やっぱし、年越し蕎麦に尽きる。
でも、いつも御贔屓としている
『ふるさと』や『慶徳』などの日頃良く通っている名店を紹介しては、つまらないので、以前から気になっていたお店を紹介したい。
富士市の
『大阪王将』
へ向かう際、其の近くでいつも派手な黄色い看板が眼に入り、どうしても気になり、先日、いよいよランチ訪問したのが、其の名も、
『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』
なぜ、って聞かれても、知らんがなと一蹴したら、其れまでだが、とりあえず暖簾をくぐる。
どうやら東京が本店のチェーン店らしい。
つけ蕎麦のツユにラー油を混ぜて食すスタイルは、以前、『ふるさと』や『そば清』などの静岡の名店で、何度か食した経験があるが、此の一品をメインにした専門店は珍しい。
食券機の品書きを覗くと、意外とメニューが多く、驚く。
天ぷらなども気になるが、初回は、１番人気の
『ポークつけ蕎麦（中盛）￥１０５０』
をピッとオーダー。
蕎麦もさることながら、具の茹で豚バラ肉、刻み海苔、ネギなど総てがボリューム満点で、インパクト抜群のビジュアルは圧巻である。
早速、つけ汁に程良くつけて、勢い良く啜る。
ラー油の刺激とツユのダシのバランスが絶妙に整っており、辛味は控え目の食べやすさは、入り込みやすい世界観と云えよう。
そして、店内の製麺機が在籍しているだけあって、麺のコシ・喉越しが卓越しており、こだわりのクオリティが伺えて嬉しい。
また、生玉子、天かすは無料サービスなのもポイントであり、途中に投入すると、ラー油の刺激が円やかに緩和され、食欲が弾む味変へとテンポ良く繋がる。
程なく麺を食べ終えたら、
『追い飯￥１８０』
を追加し、つけ汁にダシ汁を割って、ご飯を混ぜ、茶漬け風に嗜むと、良い〆となった。
他のメニューも気になるが、其れはまた来年の楽しみとしておきたい。
では、最後に短歌を一首
『年跨ぎ そば追いかけて 何故と問う ラー油の答えは 未だ底に有りかな』
by全竜
また、来年も宜しく申し上げます
今年の大みそかは何して過ごす？
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