《全竜の夜勤明けでっかくグルメ●冷し蕎麦特集》
ジャンプ編にて、堪能した清水区の名店
『蕎麦屋慶徳』
舌鼓を打った休日の翌日も、休みだったので、2DAYSで訪問したのは、云うまでもない。
ノンアルコールビールで涼みながら、先ず味わう好物は、天下の裏メニュー
『うなぎの天ぷら￥２４００』
白醤油で芳ばしく焼き目を付けた上で揚げた贅沢なる逸品。
手間暇かけた技が身の柔らかさに顕著に表れていた。
土用の丑の日は、まだチョイと早いけど、こう云うフライングは、胃袋には大歓迎なのである。
２日続けて、ゴキゲンにビールを呑み干したら、いよいよメインの蕎麦へ。
冷しぶっかけ系は、前回、堪能したばかりなので、今度は、せいろを味わいたくなり、せっかくなので、デラックスな一品
『野菜鴨せいろ蕎麦￥２１２０』
を嗜む。
自慢のつけ汁には、鴨肉をセンターに、人参やシイタケ、長ネギなど旬の野菜陣が色鮮やかにタップシ盛り込まれており、旨味をより高めている。
舞茸やタケノコ、パプリカなど珍しいネタも配役されているのが、実に興味深い。
最後は、甘く〆括りたくなり、暑いシーズンに相応しい
『凍りわらび餅￥３５０』
口の中で溶けてゆくわらび餅の冷たさがクセになるスイーツであり、食感の溶解度が実に堪らない。
夏バテ対策に今年も活用したいスポットである。
では、最後に短歌を一首
『余暇に蕎麦 連ねて啜り ツユ浸る 土用の前に ウナる宵かも』
by全竜
