冬のチャーシュー麺大会(ダイカイ)家系編③

そして、豚骨醤油だけではなく、限定メニューで、
『牛骨ラーメン￥７８０』
がリリースされているのも興味深いので、翌日、再訪。

スープは醤油味、
麺は中太、
トッピングはチャーシュー￥２５０＆
味玉￥１００
で、お好みカラーにカスタマイズし、豪快に実食。

コク深いけど、スッキリ明瞭な味わい。

想像していたテールスープとも、違う美味しさが広がり、親しみやすいラーメンに仕上がっている。