続いては、牛丼チェーンのライバル格であり、同時にテクニシャンとして、活躍する
『すき家』
へ。
其の範囲の広い技巧派ぶりを鍋でも遺憾無く発揮したのが、
『牛旨辛鍋定食(ご飯大盛)￥８８０』
だ。
せっかくなので、此方も、
『肉２倍盛￥２２０』
でパワフルに応戦し、ランチタイムに挑む。
牛肉＆野菜がタップシの具沢山に、キムチが彩りを追加しているのが大きなポイント。
コク深いピリ辛テイストの特製ダレで煮込んだ旨味と辛味は、斬れ味鋭く身体の芯に熱く食い込む。
此の心地好き刺激を隠れた主役コンビのうどん＆豆腐組に、上手く浸透し、ホットに盛り上げている。
また、新たにフライドにんにく￥６０を薬味に途中加入する事で、味わいの奥行きが湧くのも面白い効果と云えよう。