至福の一杯４番ホーム

ああ
今日も来てしまう。名古屋駅４番線ホームすみ吉、、、

今日はびっくりいか天きしめんと天つまを頼んだ。

天つまとは、麺なしのかき揚げそばで、江戸時代、粋な江戸っ子は天ぷら屋で天蕎麦、蕎麦抜きを頼み、酒のあてにしてたそうな、、、

まさかここでそんな物にありつけるとは、、、

ってただ、いか以外にも天ぷらが食べたかっただけだけど、、、

今日は、各ホーム分のかき揚げを揚げている真っ最中だった。

揚げたてを底の浅い器に移し、蕎麦つゆをジュッ！
ねぎとはな鰹をトッピングして出来上がり。

いか天が揚がるまでの繋ぎとしては最高だ。