車で行けば４時間半はかかる倉敷。
今日は解析データの納品で１人だから新幹線だ。
流石に往復８４時間以上は１人で往復は辛い。
今日も４番線では、おばちゃんが、じゃんじゃん天ぷらを揚げている。
今何揚げてる？
と食券を買う前に聞くと、タイミングよく前回食べられなかったカキアゲを揚げている。
目の前の流しには、大きな海老と長いイカがざるに盛られている。
これから揚げるのだろう。
解凍された海老は、ベタッとしているが、立ち食いスタンドでプリッとした海老を望むまでもない。
元来天ぷらは、水分を散らす料理法。
揚げたてであれば、不必要な水分は飛び、フワッとした身が味わえる。
このスタンドは、名古屋で唯一そんな天ぷらが味わえる。
今日も一杯の幸せを感じながら、いつもの最後列、通路側でフルリクライニングだ。
しっかし、日帰りはつまらんわ
今日は解析データの納品で１人だから新幹線だ。
流石に往復８４時間以上は１人で往復は辛い。
今日も４番線では、おばちゃんが、じゃんじゃん天ぷらを揚げている。
今何揚げてる？
と食券を買う前に聞くと、タイミングよく前回食べられなかったカキアゲを揚げている。
目の前の流しには、大きな海老と長いイカがざるに盛られている。
これから揚げるのだろう。
解凍された海老は、ベタッとしているが、立ち食いスタンドでプリッとした海老を望むまでもない。
元来天ぷらは、水分を散らす料理法。
揚げたてであれば、不必要な水分は飛び、フワッとした身が味わえる。
このスタンドは、名古屋で唯一そんな天ぷらが味わえる。
今日も一杯の幸せを感じながら、いつもの最後列、通路側でフルリクライニングだ。
しっかし、日帰りはつまらんわ