出張での楽しみは、温泉・食べ物・おね～ちゃんと相場は決まっている。
今回の出張は、食に関して凄く有意義だった。
１週間出張していた最終日、時間があったので、熊本、宮崎、鹿児島と観光をしながら土産物を物色した。
この３県の中では、熊本が一番美味い物の当たり県だったと思う。
熊本と言えば、馬刺しが有名、生肉であれ程甘い物は他には無いと言う位甘い！！
辛子レンコンは店によって味が違うが、比較的辛くない、おからの量が多い店の物はうまい！
ピーナッツ豆腐は、どうやら2種類存在するらしく、沖縄ジーマミーに似た味の物と、もっと甘いピーナッツバターを寒天で固めたような物があった。
どちらも旨いが、男は総じて前物の方が好きだろう。
後者はスイーツ感覚で、あれでメシは食えん。
いきなり団子はインター近くの道の駅で購入。
ここへ来たのは2回目だ。
素朴な味が何とも言えずおいしい。
だご汁は、熊本だけではなく、大分でも食べられているようだけど、国道２１８号線沿いの道の駅清和文楽邑にある、半生タイプのだご汁の麺が最高にうまい！！
http://www.michi-club.jp/detail/station.php?stationid=000380
今まで小麦の麺と言えば讃岐うどんが最高だと思っていたけど、このだご汁はこし、味、満足度、汎用性に一抹の隙も無い。
我が家では、この土産を週末の鍋の中に入れ、米変わりに食べる。
満足感この上ない。
今回の出張中、久々にホームラン級の食べ物に出会う事が出来た。
それが、五木村に伝わる豆腐の味噌漬けだ。
http://www.pref.kumamoto.jp/arinomama/contents_dbpac/asp/bunkazai/s_frame.asp?id=302&group_id=6&pageCnt=31&order_kind=&disp_img=&syu=&syu2=
見つけたのは道の駅「通潤橋」
ただの豆腐を味噌で漬けてあるだけのようだけど、あふれる旨みと後から、あとから込み上げてくる唾液には、唸る事しかできなかった。
ここで購入したいと思ったけど、要冷蔵の３文字を見て諦めた。
http://www.misoduke.com/
道の駅にあったのは上記。
これがチーズのようにまったりしていて、香り、味共に絶品！！！！！！！
でも、これ、熊本空港で購入できる。
思わず大きな声を上げ喜んでしまった。
数種類あったのですが、ものによってはもろみの味が濃いので、お勧めはやっぱり「秘伝豆酩」
これは手放しでお勧めできる一品です。
近いうちに自分で作ってみたい。
今回の出張は、食に関して凄く有意義だった。
１週間出張していた最終日、時間があったので、熊本、宮崎、鹿児島と観光をしながら土産物を物色した。
この３県の中では、熊本が一番美味い物の当たり県だったと思う。
熊本と言えば、馬刺しが有名、生肉であれ程甘い物は他には無いと言う位甘い！！
辛子レンコンは店によって味が違うが、比較的辛くない、おからの量が多い店の物はうまい！
ピーナッツ豆腐は、どうやら2種類存在するらしく、沖縄ジーマミーに似た味の物と、もっと甘いピーナッツバターを寒天で固めたような物があった。
どちらも旨いが、男は総じて前物の方が好きだろう。
後者はスイーツ感覚で、あれでメシは食えん。
いきなり団子はインター近くの道の駅で購入。
ここへ来たのは2回目だ。
素朴な味が何とも言えずおいしい。
だご汁は、熊本だけではなく、大分でも食べられているようだけど、国道２１８号線沿いの道の駅清和文楽邑にある、半生タイプのだご汁の麺が最高にうまい！！
http://www.michi-club.jp/detail/station.php?stationid=000380
今まで小麦の麺と言えば讃岐うどんが最高だと思っていたけど、このだご汁はこし、味、満足度、汎用性に一抹の隙も無い。
我が家では、この土産を週末の鍋の中に入れ、米変わりに食べる。
満足感この上ない。
今回の出張中、久々にホームラン級の食べ物に出会う事が出来た。
それが、五木村に伝わる豆腐の味噌漬けだ。
http://www.pref.kumamoto.jp/arinomama/contents_dbpac/asp/bunkazai/s_frame.asp?id=302&group_id=6&pageCnt=31&order_kind=&disp_img=&syu=&syu2=
見つけたのは道の駅「通潤橋」
ただの豆腐を味噌で漬けてあるだけのようだけど、あふれる旨みと後から、あとから込み上げてくる唾液には、唸る事しかできなかった。
ここで購入したいと思ったけど、要冷蔵の３文字を見て諦めた。
http://www.misoduke.com/
道の駅にあったのは上記。
これがチーズのようにまったりしていて、香り、味共に絶品！！！！！！！
でも、これ、熊本空港で購入できる。
思わず大きな声を上げ喜んでしまった。
数種類あったのですが、ものによってはもろみの味が濃いので、お勧めはやっぱり「秘伝豆酩」
これは手放しでお勧めできる一品です。
近いうちに自分で作ってみたい。