関東のカレーうどん、名古屋カレーうどん。

今日は珍しく東京駅の外からのアクセスだったので、最後尾にある立ち食いうどんをたべた。

メニューはカレーうどん

関東と名古屋とではカレーうどんは大きく異なる。

関東はかけうどんにカレーが掛かっているが、名古屋はカレーのルーの中にうどんが入っている。

関東のは、カレーがつゆで薄まってしまうため、しゃぼしゃぼになってしまい、つゆがしょっぱいため、しょっぱいカレー汁になる。

名古屋はルーに粘りがあり、麺によく絡み、味はこってり甘めだ。

２５年ぶりに食べたが、これはこれでありだなーと思った。

年と共に、色んな物を食べてきたので、許容範囲が広くなったのか、、、、

少なくても、若い頃は、カレーうどんをカレーライスのうどん版でかけうどんのカレー掛けとは思っていなかったのがよくわかった。