いつものお取り寄せ。さぬきうどん

去年、一昨年と、お盆は４泊５日で四国を１周してきた。

一昨年は時計周り、去年は時計と反対周り。

それからと言うもの、うどんは我が家の常備食となった。

在庫が無くなったので、以前頼んでおいたうどんが昨日届いた。

http://www.hinode.net/

日の出製麺所

ここのうどんだけが美味しい訳ではないだろうが、僕はいつもここのうどんを頼む。


さぬきうどんで一番好きな食べ方は、何と言っても釜玉だ。

釜からの挙げた麺を熱々にしたどんぶりへ入れ、その中に生卵を落とし生醤油若しくはタレを掛けただけのシンプルな物だ。

これが卵掛けご飯のうどん版のようで、すっごく旨い！！

うどん程、旨い物に当たると幸せにしてくれる食べ物は無いと思う。

その反面、まずいうどんは、食べなきゃ良かったとまで思わせる。


我が家の近辺では、はなまるうどんと丸亀製麺所は美味しい釜玉を食べる事ができるので、ちょくちょくおやつに利用する。

はなまるの方が麺は旨いが、丸亀の方がタレが旨い。

どちらも旨いんだけど、店によっては教育が行き届いておらず、釜からの上げたてじゃ無い物を出される時がある。

セルフ店なのに、場合によっては15分位待たされるこの釜玉

それでも、釜からの上げたてと、そうで無い物とでは、雲泥の差がある。