雑穀と野菜が主役の
おいしいベジタリアン食スタイル
『未来食つぶつぶ』をお伝えしています♪
つぶつぶ料理コーチ 早川直見です♪
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公立小学校に通う長女も、
公立幼稚園に通っていた次女も、
夫も、
うちはお弁当を持っていってます。
揚げ物があると、次女いわく
「お弁当、最高～～
」なんだとか
（メンチカツの他には、大根とにんじんの塩もみ、蒸しゴボウ＆ニンジン）
この雑穀入りメンチカツ
実は、忙しいときに頼りになる時短料理。
それでいて、
自分と家族の満足度、大♪
でも以前は、
コロッケやメンチカツは手が２本じゃムリ、
買ってこよう～、
なんて思ってたんです。
溶き粉を付けたら手はベトベト、
その手でパン粉をどうにかつける。
そのまま油入れてみるも、
あれれ？
衣がはがれるし、
中身がはねて危険・・・・（汗
みたいな悲惨なキッチン。
溶き衣の作りカ方、
卵なしのパン粉の付け方、
揚げ物の油の扱い方をマスターしたら、
とーってもスムーズに、
ひとりで（笑）出来るようになりました。
ひとりで♪スマートにコロッケを作る段取りやコツ、
しかりとシェアしますね＾＾
【このレッスンで学べること】
・高キビについて
・基本調味料について
・圧力鍋の扱いについて
・溶き衣の作り方
・残った溶き粉の活用方法
・ひとりでも出来る♪溶き衣とパン粉の付け方
・保存の仕方
・楽ちん揚げ物術
・揚げものしたあとの掃除の仕方
・家族で雑穀ベジ料理を楽しむコツ（実体験をふまえて）
【生徒さまの感想】
とってもおいしかったですし、とっても楽しかったです。雑穀をもっと生活に取り入れていきたいとすごく思いました。
（Nさま）
４月３日（月） １０：３０－１２：３０
１鍋で気楽に作れる♪リッチな高キビ味噌じゃがのメンチカツ
受講料4500円
（野菜だけレッスンにも使える３レッスン12000円のチケットあります）
テキスト『雑穀おかず』 1600円
http://www.tsubutsubu-shop.jp/item/610.html
（
野菜もたっぷりとれる雑穀おかず集。）
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4/3(月）https://tubutubu-cooking.jp/lessons/detail/5810
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