ЖЖ　健康ケンコーの華ちゃんの健康ブログ　ЖЖ
「健康」　　

八　つ　峰　の　椿

あ　し　ひ　き　の

八　つ　峰(を)　の　椿

つ　ら　つ　ら　に

見　と　も　飽　か　め　や

植　ゑ　て　け　る　君

大伴家持　20-0081

メタボなんて怖くない健康対策

健康に備え　・　明日に備え

「健康」と安心は、先ず「備え」

「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」

ヤ　ブ　ツ　バ　キ

日本の商品棚に並ぶ[エキストラバージン]

イタリアやスペイン産のエクストラバージン

オリーブオイルを巡っては、ヒマワリ油やキャ

ノーラ油から灯油まで使った粗悪品が製造され、

米国で1L当たり4300円の高値で売られていた。

昨年11月に、スペインとイタリアは欧州刑事

警察機構(ユーロポール)と連携して11人を逮捕。

今や、エキストラバージンオリーブオイルの

偽造は普通に行われてり、正規品の何倍もの

多くの偽造品が普通に流通している。

日本のスーパーなどに並ぶエキストラバー

ジンは全てIOC(国際オリーブ協会)の品質

基準に沿った商品ではない。

オリンピックのIOCではない、オリーブ

オイルのIOCには、日本は加入していない。

IOCでは、オリーブオイルの品質基準を

９つのグレードに分けて厳しく品質を管理

しており、これがグローバルスタンダードに。

日本農林規格(JAS)では、２グレードのみ。

①IOCの定める最高グレードのエクストラバー

ジンオリーブオイルは酸度が0･8％以下で

IOCが認定したテイスタ－による[官能検査]の

結果で総合評価とで認定された品質を満たす。

②バージン・オリーブオイルは、酸度が2･0％以下、

[官能検査]との総合評価で認定されたもの。

③オーディナリーバージン・オリーブオイルは、

酸度が3･3％以下、[官能検査]結果で認定。

④ランパンテバージン・オリーブオイルは

酸度が3･3％を超え、[官能検査]の結果で

認定されるが、食用には適さず、工業用か

精製して食用に利用される。

この④のレベルのオイル、更に品質が良くない

果実や鮮度の落ちた果実に加え、搾りかすから

精製された無味無臭の精製オリーブオイルに

バージンオリーブオイルをブレンドしたものが

日本では[ピュアオリーブオイル]の名前で

売られているが、[エキストラバージン]の

ラベルが貼られた商品も多い。

「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」

健康と安心のメタボへの備えは？

キ　ク　ザ　ク　ラ　　東大寺

「大黒さん」のＨＰからの転載です
(24.6.18.)

「備えよ常に！　備えあれば憂いなし」

藪椿の花

藪椿の花　