おはようございます
2日分の晩ごはんです
12日(金)晩ごはん
春巻き
じゃこピーマン
春菊ナムル
人参ラペ
レタストマトパセリ玉ねぎサラダ
新玉ねぎベーコンスープ
ご飯
春巻きの具は豚ミンチ春雨
カレー粉と醤油で味付けしてます
あとは草
っぽいものばかりかな
13日(土)晩ごはん
生姜焼き
サーモンポキ
新玉ねぎサラダ
もやし法蓮草のナムル
トマト
なめこ豆腐の味噌汁
そら豆ご飯
生姜焼きはいつも豚肉に片栗粉と油を
揉み込んでから焼きますが
今回端折ったらお肉がパサパサの仕上がりに
いつものしっとり感と味が絡む感じが
よかったなぁ
ポキはアボカドの代わりにきゅうりで〜
新玉ねぎはゆずポン酢で
味噌汁の具で好きななめこ豆腐
そしてそら豆ご飯🫛
サヤのみご飯と一緒に炊き
(塩と日本酒も入れ
昆布がなかった
)
そら豆はさっと茹で塩少々で味付けし
食べる直前にご飯と混ぜました
基本ごはんは食べませんが
炊き込みはねー
ちょっとほろ苦い感じが美味しい〜
生姜焼きがメインだったから
みんなは白米がよかったかな
ごちそうさまでした
みなさんのブログ見てそろそろたけのこを
食べたいのですが…
我が家ではたけのこは旦那さんが調理します
たけのこは旦那さんが特に好きなのですが
こどもたちが赤ちゃんの頃
バタバタしていてリクエストが入っても
重い腰を上げない私に代わり作り始めました
最初はいちいち私に聞いて調理時間もかかるし
台所はぐちゃぐちゃだし大変でしたが
私の調教のおかげか
今では手際よくに近づいたかな
調理しながら汚れた台所も片付けられる
ようにもなりました
ま、自分と比べたらダメなレベルでは
ありますが
話を戻して…
そろそろ食べておかないと時期が終わりそうで
今旦那さん仕事が忙しそうで
ちょっとお疲れ気味
今日も仕事だし
昨日はいつもしない昼寝まで
顔色もあまりよくないような
代わりに今年は私が作るか
下ごしらえまでしておくとか
で、昨晩提案しましたら即却下されました
自分で買い出しに行き下処理し調理したい
のだと思います
アク抜きまでは私がやってもいいと思いません
それか旦那さんが作りたい若竹煮とご飯以外の
メニューなら平日のおかずとして出しても
いいんじゃないの
自分が作ったって満足したいのだろうな
あ〜今日もみなさんのブログ見て発狂しそ〜
今晩また提案してみようかな
お読みくださってありがとうございました♪
よい1日をお過ごしくださいね