並ラーメン 300g
８月１８日にオープンする「大ちゃんラーメン」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島にあった「福島壱麺」の入江店主が新たに手掛けている新店舗で８月１６日、８月１７日にプレオープンしてグランドオープンは８月１８日で最寄り駅は阪神 福島駅になります。
メニューは...小ラーメン 200g・950円 小豚ラーメン・1250円 並ラーメン 300g・1000円 並豚ラーメン・1300円 大ラーメン 400g・1100円 大豚ラーメン・1400円 紅たまご(5個)・+200円 生卵・+100円 チーズ・+100円 プルコッチ・+100円 野菜マシマシ・+200円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂を入りの醤油スープでキレのある濃いめの醤油のカエシで豚骨出汁のコクにニンニクのパンチが加わり背脂の甘味が効かされたこってり感のある濃厚な味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のウェーブがかかった平打ちの極太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、野菜、油、カラメの量はマシまで無料増量トッピングができます。
卓上にある胡椒、黒胡椒、一味、お酢で味に変化をつける事もできます。
プレオープン期間はラーメンが無料の提供になっています。
大ちゃんラーメン
大阪府大阪市福島区福島1-6-3
06-6486-9052
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/daichan_ramen.osaka/
営業時間
11:30～15:00
17:00～22:00
定休日
月曜