中華そば(830円)
６月６日にリニューアルオープンした「麺屋 ふたば」に訪問してきました♪
こちらのお店は北野田にある「ラーメンステーション 北野田店」が屋号を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅は南海 北野田駅になります。
メニューは...中華そば・830円 煮干しそば・830円 背脂そば・850円 鶏白湯そば・870円 ミニ中華そば・400円 味玉・+100円 チャーシュー(1枚)・+150円 替玉・+200円 大盛・+150円。
鶏、豚の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い塩のカエシで鶏出汁のコクにまろやか口当たりであっさりとしながらも深みのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、ニンニクしょうゆ、ニンニク酢で味に変化をつける事もできます。
オープン日限定で４種類のラーメンが５００円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
麺屋 ふたば
大阪府堺市東区北野田93
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramenstation_kitanoda/
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:30
定休日
無休