味噌豚骨つけ麺 並200ｇ(1200円)
茨木市にある「らーめん ど真ん中」に訪問してきました♪
今回は限定の「味噌豚骨つけ麺 並200ｇ」をいただきました。
豚骨の動物系からとった出汁にとろみがある粘度の味噌スープで濃いめで丸い味噌風味が広がるカエシで豚骨出汁のコクにほんのりと甘味が効かされたまったりとした口当たりで濃厚な味わいなっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の極太ストレート麺を使用。
つけ汁がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりの大きさのチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は豚バラ肉、筍、糸唐辛子、コーン、ピリ辛もやし、葱が入っています。
卓上にある黒胡椒、柚子胡椒とセルフの紅生姜、高菜で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
らーめん ど真ん中
大阪府茨木市宇野辺2-13-11
072-655-4451
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/noodlista
営業時間
11:00～14:30
18:00～22:00
定休日
第３水曜、木曜