賛平らーめん(850円)
３月１０日にオープンした「らーめん 賛平 京橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は鶴橋にある「らーめん 賛平」の２号店で最寄り駅はＪＲ京橋駅になります。
メニューは...賛平らーめん・850円 チャーシューめん・1200円 大盛・+150円 名物!蘭王煮卵・+150円 メンマ・+150円 黒ニンニク・+300円 替玉・+150円 ハーフ・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁の旨味に青森県田子町直送のニンニクの丁度良い苦味と風味が広がり、まろやかな口当たりのライト豚骨でコクがある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感に程良くコシがあります。
ニンニクの量を調節してもらえます。
具材の豚バラ肉のチャーシューはとろっとした脂身と柔らかい食感の赤身の肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味、紅生姜で味に変化をつける事もできます。
オープン日に限り煮卵がサービスになっています。
★★★★(4.0)
らーめん 賛平 京橋店
大阪府大阪市都島区東野田町3-11-8
06-4400-4583
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen_sanpei/
営業時間
18:00～3:00
定休日
日曜、月曜