鮨麺むら尾「牛骨にんにくラーメン」

牛骨にんにくラーメン(900円)

２０２４年１２月１３日にオープンした「鮨麺むら尾」に訪問してきました♪

こちらのお店は長柄東にある「鮨むら尾」がラーメン店として業態変更したお店で最寄り駅は大阪メトロ天神橋筋六丁目駅になります。

メニューは...牛骨にんにくラーメン・900円鶏煮込白湯そば(数量限定)・900円肉増し・+500円鶏増し・+350円煮卵・+150円麺大盛り・+200円。

牛骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで牛骨出汁の適度な旨味にほんのりと甘味が効かされていてニンニクのパンチが加わったクセのないコクのある味わいになっています♪
麺は平打ちのストレート太麺。
ツルッとした喉越しに程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

ニンニクは別皿になっています。ニンニクを抜きにする事も可能です。

★★★☆(3.7)

別皿のニンニク