小ラーメン 250g(1000円)
２月１６日にオープンした「ＢＵＴＡＫＩＮ 上本町店」に訪問してきました♪
こちらのお店は東京にある「ＢＵＴＡＫＩＮ」の大阪２店舗目になるお店で店舗は「にぼし担担麺専門店 ふたつぼし」跡地で最寄り駅は大阪メトロ谷町九丁目駅になります。
店内には新店でお会いする時がある黒帽子さんと週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...ミニラーメン 125g・950円 小ラーメン 250g・1000円 大ラーメン 375g・1100円 特大ラーメン 500g・1200円 ミニまぜそば・1100円 小まぜそば・1200円 大まぜそば・1300円 特大まぜそば・1450円 ミニ豚マシラーメン・1400円 小豚マシラーメン・1450円 大豚マシラーメン・1550円 特大豚マシラーメン・1650円 超特大ラーメン・3500円 豚マシ・+500円 生玉子・+100円 粉チーズ・+100円 味玉・+100円
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの背脂入り醤油スープで濃いめの醤油のカエシで豚骨出汁のコクにニンニク風味と背脂の甘味が広がり、こってり感のある濃厚な味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のウェーブがかかった平打ちの極太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
野菜、ニンニク、アブラの量はマシマシまで無料増量トッピングができます。
卓上にある黒胡椒、一味、お酢、カエシで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
ＢＵＴＡＫＩＮ 上本町店
大阪府大阪市中央区東平2-5-5
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/butakin_osaka/
営業時間
11:00〜21:30
定休日
無休