みそラーメン(950円)
新深江にある「にんにくラーメン 英」に訪問してきました♪
今回は「みそラーメン」をいただきました。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープで良い塩梅で丸い味噌のカエシで豚骨出汁の旨味にまったりとした口当たりに濃いめでコクのある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」のウェーブがかかった中細麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはとろッとした脂身に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味、ラー油、胡麻、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
「にんにくラーメン 英」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「らーめん」
にんにくラーメン 英
大阪府大阪市東成区大今里南6-2-1
06-6224-4837
駐車場:無
営業時間
11:30～22:00
定休日
水曜