らーめんこれこれ（ＲＡＭＥＮＣＯＲＥ－ＣＯＲＥ）「どれどれ (濃厚みそ)+レアチャーシュー」

どれどれ (濃厚みそ)+レアチャーシュー1枚(1000円)

吹田の江坂にある「らーめんこれこれ（ＲＡＭＥＮＣＯＲＥ－ＣＯＲＥ）」に訪問してきました♪

今回は「どれどれ (濃厚みそ)+レアチャーシュー1枚」をいただきました。

利尻昆布、煮干しの魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープで生姜風味と辛味噌のピリ辛感をアクセントに芳醇な味噌の風味と甘味がある米麹味噌等の１７種類の味噌とスパイスをブレンドしたカエシで適度な魚介風味にコクのある味わいで、しっかりとしたスパイス香る濃厚な味わいになっています♪
麺は「池村製麺所」の特注麺で切刃１６番の平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と豚バラ軟骨の2種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

らぁ祭の達成者特典サービスでレアチャーシュー1枚をトッピングしてもらいました。
卓上にある黒胡椒、柚子ごしょう粉末で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)

「らーめんこれこれ（ＲＡＭＥＮＣＯＲＥ－ＣＯＲＥ）」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

4:「これこれ (黒しょうゆ)(2杯)」

3:「それそれ(白しょうゆ)」 2:「どれどれ (濃厚みそ)」 ◆1:「これこれ(黒しょうゆ)」