将軍まぜそば「黒毛和牛の牛すじまぜそば 200g」【リニューアルしました】

黒毛和牛の牛すじまぜそば 200g(980円)

１２月９日にオープンした「将軍まぜそば」に訪問してきました♪

こちらのお店は本町にある「大阪まぜそば秀吉」が店名を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅は大阪メトロ本町駅になります。

メニューは...黒毛和牛の牛すじまぜそば・980円辛辛ミンチのせ・+200円追加牛すじのせ・+300円辛辛まぜそば(Lv1～Lv3)

・980円 Lv4・1130円 Lv5・1180円 Lv6・1230円坦々まぜそば・980円すき焼き風まぜそば・2480円 300ｇ・+100円 400g・+200円。

タレは粘度低めの醤油タレであつもりの極太麺に良い塩梅で丸い特製タレが程良く絡みつきわずかな甘味にラー油の辛味が効かされていて卵黄のまろやかさが合わさったコクのあるジャンキーな味わいになっています♪
麺はウェーブがかかった極太麺。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
牛スジ肉は崩れるほどのとろとろの柔らかさに甘味のある味付けで肉の旨味がよく味わえます。

具材は牛スジ肉、ニラ、フライドオニオン、ネギ、卵黄、柴漬けが入っています。
別皿のレモンと卓上にある黒胡椒、焼きあご酢、食べるラー油、マヨネーズ、特製ニンニクダレで味に変化をつける事もできます。

〆は追い飯、追い出汁が無料で付いています。

オープン日から２日間は３種類のまぜそばが５００円の提供になっています。

★★★☆(3.7)

別皿のレモンと〆の追い飯追い出汁