鶏白湯らぁ麺(950円)
１１月２２日にオープンした「らぁ麺 晴れルヤ」に訪問してきました♪
こちらのお店は「らーめん 砦 大国町店」跡地で最寄り駅は大阪メトロ大国町駅になります。
メニューは...鶏白湯らぁ麺・950円 背脂醤油らぁ麺・900円 煮卵・+150円 チャーシュー・+200円 メンマ・+150円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで引き締まったキレのある醤油のカエシで鶏出汁コクに甘味が効かされたまったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けです。
卓上にある一味で味に変化をつける事もできます。
11月24日、11月25日の2日間は煮卵が無料サービスになっています。
こちらの店主は「Ｒａｍｅｎ 辻」で１年少々、学ばれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
らぁ麺 晴れルヤ
大阪府大阪市浪速区大国1-1-13
080-2378-8187
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/hareruya.1122/
営業時間
11:00～15:00
18:00～0:00
定休日
不定休