鶏炭焼麺(850円)
１１月２６日にオープンする「鶏炭焼らーめん専門店 田村家 高槻川添店」に訪問してきました♪
こちらのお店は茨木にある「鶏炭焼らーめん専門店 田村家」の３店舗目になるお店で１１月２２日～１１月２４日までプレオープンの１１月２６日からグランドオープンで店舗は「らーめん 鉃心」跡地で最寄り駅は阪急 総持寺駅になります。
メニューは...鶏炭焼麺・850円 炙り焼豚麺・850円 鶏塩まぜそば・1000円 坦々ませそば・1000円 濃厚醤油つけ麺・1000円 辛つけ麺・1000円 煮玉子・+100円 鶏炭焼・+250円 炙り焼豚・+250円 替玉・+150円。
鶏ガラ、豚骨の動物系、魚介、香味野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで昆布の旨みを加えたカドのない丸いカエシで鶏豚出汁の適度なコクに甘味が効かされたまったりとした味わいになっています♪
麺は「西内製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材には鹿児島さつま知覧どりの親鳥の小ぶりの炙りモモ肉がは入っていて香ばしくて良い味付けで弾力がある食感に噛むほどに鶏肉の旨味がよく味わえます。
麺の種類は中太麺、細麺から選べます。
卓上にある胡椒、ニンニク、柚子胡椒で味に変化をつける事もできます。
プレオープン日から３日間はラーメンが１５０円引きの提供になっています。
★★★☆(3.7)
鶏炭焼らーめん専門店 田村家 高槻川添店
大阪府高槻市川添2-3-3
072-669-9886
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/tamuraya_takatsuki_kawazoeten/
営業時間
11:00〜15:15(土日祝 11:00〜21:45)
17:30〜21:45
定休日
月曜