中華そば(750円)
６月１８日にオープンした「中華そば 定五郎」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪神 千鳥橋駅になります。
メニューは...中華そば・750円 辛そば・850円 濃紅生玉子・+50円。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで濃いめの醤油のカエシで鶏出汁のコクに酸味が効かされた濃厚な味わいになっています♪
麺は「栄大號」のストレート太麺を使用。
モチッとした弾力感にわしわしとした食べ応えにコシがしっかりあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
京都濃紅の煮玉子を使っています。
ザク切りのネギの歯応えが良い感じです。
卓上にある胡椒、一味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
中華そば 定五郎
大阪府大阪市此花区高見2-4-16
06-6460-3560
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/sadagoro.3560/
駐車場:無
営業時間
10:30〜14:30
定休日
不定休